Cây chà là

I. Cây chà là là cây gì?

1. Nguồn gốc

Cây chà là có tên tiếng Anh là Date palm, tên khoa học là Phoenix Dactylifera, thuộc họ Cau (Arecaceae). Đây là loài cây có nguồn gốc từ Bắc Phi lan dần về châu Á, sau này được trồng và phát triển rộng rãi tại Hy Lạp và các nước thuộc châu Âu. Tại các nước Trung Đông, cây chà là được trồng ở ốc đảo và sa mạc để lấy bóng mát giữ nước và quả làm thức ăn. Ngày nay, mặt hàng chà là đã phổ biến trên khắp thế giới, chủ yếu là quả chà là nhập khẩu.

2. Đặc điểm

– Cây chà là có dạng thân sơ cột, có chiều cao trung bình từ 3-6m cho đến 20-30m tùy thuộc vào mục đích được trồng để làm cảnh hay để lấy trái. Vỏ cây màu xám bạc, mập xù xì, có nhiều vết sẹo do cuống lá rụng để lại. Thân mọc thẳng đứng, khá cứng cáp và dẻo dai, nhìn hơi giống cây dừa.

– Lá chà là nhìn giống lá cây cọ hay lá dừa, mọc tập trung ở phần đỉnh, hình cong, phần cuống lá có gai dài màu vàng ở gốc, dài khoảng 3-6m, có dạng lá kép như lông chim. Lá phụ dạng dài mảnh, đầu nhọn cứng, có màu xanh, có nhiều cọng tỏa ra dài khoảng 30cm, rộng 2cm.

– Hoa chà là là loài đơn tính, không thể tự thụ phấn mà nhờ cậy yếu tố gió và côn trùng. Hoa gồm 4 cánh nhỏ và nhọn, có màu kem và nâu trộn lẫn, mọc thành từng cụm dài trên 15cm và buông rủ xuống. Rất hiếm khi nhìn thấy được chúng ra hoa.

– Quả chà là có dạng hạch cứng, kích thước nhỏ, vỏ màu xanh khi còn non và chuyển màu nâu đỏ khi đã chín. Quả có chứa hạt, dáng trụ hay bầu dục, đường kính khoảng 2-3cm, dài 3-7cm, bên trong mang một lớp bột trái cây dày có vị ngọt và giàu dinh dưỡng.

– Cây chà là có sức sống mãnh liệt, chịu hạn tốt, tốc độ sinh trưởng chậm, dễ trồng dễ chăm sóc nên ngoài trồng làm thực phẩm, cây còn được trồng làm cảnh cũng rất đẹp.

Đây là một trong số những cây trồng có giá trị kinh tế cao.

II. Phân loại giống chà là

1. Cây chà là ăn trái

Cây chà là ăn trái có tên khoa học chung là Phoenix dactylifera palm hoặc Date palm. Hiện tại, đây là giống cây được ưa chuộng nhất ở Việt Nam. Ngoài công dụng thu hoạch quả, cây còn có thể trồng trong khu nghỉ dưỡng, khu du lịch sinh thái. Giống cây này còn chia làm nhiều loại khác nhau, tùy từng loại mà kích thước quả và mùi vị khác nhau, phụ thuộc nguồn gốc của chúng như:

– Cây chà là Ấn Độ: Khi chín kỹ, quả chà là chuyển từ màu đỏ sang đen gần giống với chà là khô, đồng thời có hương vị chát đan xen ngọt đậm rất gây nghiện. Đây là loại quả nhập khẩu có giá cả cao nhất trong thị trường chà là.

– Cây chà là Dubai: Được xem là biểu tượng đặc trưng của Dubai, cây chà là còn được người dân địa phương gọi là bánh mì của sa mạc và trồng khắp nơi trên quốc gia này. Sản lượng khai thác chà là lên đến hàng trăm ngàn tấn/năm và được dùng để xuất khẩu đến rất nhiều quốc gia trên thế giới.

– Cây chà là Trung Đông: Hay còn gọi là cây chà là Israel có hình dáng đẹp và tuổi thọ rất cao. Tuy tốc độ phát triển khá chậm nhưng chúng có thể thích nghi ở nhiều môi trường khô cằn khác nhau nên thường được dùng để làm cảnh cho các khu đô thị. Bên cạnh đó, vì cây cũng rất sai quả nên hiện cũng được trồng để lấy quả ở nước ta.

2. Cây chà là cảnh

Cây chà là cảnh có tên khoa học chung là Phoenix Canariensis palm. Khác với cây chà là ăn trái thì cây chà là cảnh đa phần được trồng ở các công trình, khuôn viên cây xanh, đường phố, khu nghỉ dưỡng. Loại này có lợi thế cây đẹp, phát triển nhanh nhưng quả cho thịt (nhân quả) mỏng, có vị nhạt hơn.

3. Cây chà là rừng

Cây chà là rừng có tên khoa học chung là Phoenix roebelenii palm. Loài này ít phổ biến ở nước ta, mọc thành từng bụi nhỏ rất đẹp, được trồng trong khuôn viên công trình hoặc nhà phố nhưng không phổ biến như chà là cảnh.